一の重

①桜鱒幽庵暁②紅白なます③蟹砧巷④小鯛ひしお焼⑤栗麩みぞれ煮⑥蓬麩みぞれ煮⑦わらび信田巻⑧市松錦糸巻⑨筍旨煮⑩椎茸旨煮⑪甲烏賊の金柑黄金和え⑫海老旨煮⑬ちりめん琥珀煮⑭金柑⑮牛肉八幡巻⑯鰊酢〆奉書包み⑰丹波産黒豆⑱紅白餅串⑲湯葉柚香煮⑳松茸旨煮?若鶏菜の花巻?子持鮎昆布巻?伊達巻?帆立貝ひも塩辛?味付とびっこ?カニ入りプチプチサラダ?北海道産タラバガニ?唐墨印籠焼?子持昆布彩り和え?北海道産数の子?寿昆布扇子

二の重

?豚角煮?干柿バターソース包み?苺杏仁寄せ?キウイ杏仁寄せ?ブロッコリーの彩りサラダ?雪掛けローズサーモン?サーモンテリーヌ?ポルチーニ茸パイ包み?ドライトマト赤ワイン煮?蟹のテリーヌ?レッドキャベツとオニオンのラペ?栗金団?焼栗ブランデー風味?大根と烏賊の卵の紅白和え?若鶏醤油チーズソース焼?山淑とレモンピールのパイ包み?くるみのキャラノリゼ?紫芋市松テリーヌ?蟹爪彩り包み51クリームオーロラ包み52雲丹チーズソース寄せ53牛タン入ソーセージ54レモンシロップ漬55ボロニアソーセージ56貝香草焼松葉串